Kuchen und Dessert
Zutaten für eine Springform von 26 cm
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Kühlzeit: 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
250 ml TRi TOP Zitrone-Limette
150 g Zitronenwaffeln
150 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
150 g Zucker
500 g Quark, 20%
100 g Schmand
200 g Joghurt
100 g Sahne
10 Blätter Gelatine, weiß
300 ml Milch
1 Pkt. Cremepulver (z. B. Dr. Oetker Paradies Creme Vanille Geschmack)
Verzierung:
Waffeln, Schokostreusel
oder Amarettinis (je nach Belieben)
Die Zitronenwaffeln in einen Gefrierbeutel geben und zerdrücken.
Die Butter schmelzen und mit den zerdrückten Waffeln gut vermischen. Einen Tortenring leicht mit Öl bestreichen und auf eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) setzen. Die Waffelmasse auf den Boden drücken und die Form in den Kühlschrank stellen.
Die Gelatine in Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen. Den Quark mit Schmand, Joghurt, Vanillezucker und Zucker verrühren. TRi TOP Zitrone-Limette in einen Topf geben, die gut ausgedrückte Gelatine dazu geben und bei schwacher Hitze (darf nicht kochen) auflösen. Die Zitronen-Gelatine zur Quarkmasse geben und alles gut verrühren. Die Schlagsahne dazu geben und unterheben. Die Creme in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Paradies Creme mit 300 ml Milch cremig rühren. Auf die Torte geben und glatt streichen. Zurück in den Kühlschrank stellen und am besten über Nacht fest werden lassen.
Den Tortenring entfernen. Die Torte auf eine Platte setzen und mit Zitronenwaffeln dekorieren.
Eingereicht von Joanna A.
