Zutaten für einen Tortenboden

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Bisquit-Tortenboden
500 g Erdbeeren
250 g Himbeeren

Joghurt-Aufstrich:
1/2 Becher Creme Fraiche
1 Becher Joghurt
1 Sahnesteif
1 EL Puderzucker
25 ml Wald-Erdbeere
Schale einer halben unbehandelten Zitrone

Tortenguss:
25 ml TRi TOP Himbeere
1 Päckchen roter Tortenguss

Beeren waschen, abtropfen lassen. Erdbeeren halbieren und mit Puderzucker süssen. Etwas durchziehen lassen. In der Zeit die Zutaten für den Aufstrich anrühren.

Joghurt, Creme Fraiche, Puderzucker, geriebene Zitronenschale und das Sahnesteif glatt verrühren. Je nach Geschmack mit etwas TRi TOP Wald-Erdbeere verfeinern.
Den Joghurt-Aufstrich gleimäßig mit Spartel auf dem Bisquit-Bodenverteilen. Darauf die Erdbeeren anrichten und entstandene lücken mit Himbeeren schließen.

Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit 230 ml Wasser und 25 ml TRi TOP Himbeere (je nach Geschmack auch mehr) zubereiten und dann großzügig auf den Früchten verteilen.

Vor dem Servieren erkalten lassen und mit restlichen Beeren und eventuell etwas Minzblättern verzieren.